شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه ستاره فربد مهر گزارش خطا زعفرانگرانترین ماده‌ی غذایی جهانگل زعفران گران‌ترین ماده‌ی غذایی جهانیک هفته در هر سال، گل‌هایی بنفش رنگ در مناطق خاص و محدودی از جهان شکوفه می‌دهند. مردم در این هفته خود را در پهنای دریایی بنفش رنگ غرق می‌کنند تا گل‌ها را برداشت کنند و بخشی از خامه و پرچم آن را به عنوان زعفران به فروش رسانند.روند برداشت این گیاه بسیار سخت و ملالت‌آور است اما این گل‌ها که عمر و مقاومت طولانی‌ای دارند فقط در بخش‌های خاصی از جهان با اقلیمی ویژه می‌رویند و کاشتشان با کمی ریسک همراه است.هر گل حدودا دارای سه پرچم است که حتما باید با دست برداشت شود. برای تولید هر گرم زعفران به حدود ۱۵۰گل نیاز است. هر کیلو زعفران در بازار جهانی بین ۴٫۴۰۰ تا ۲۲٫۰۰۰ دلار به فروش می‌رسد.زعفران گیاهی پایا از تیره‌ی زنبقیان، جنس scrocus و گونه‌ی Sativa است که با نام علمی Crocus sativus شناخته می‌شود.زعفران دارای مواد مغذی زیادی است که از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. این گیاه جادویی دارای روغن‌های پینن، بورنئول و ژرانیول است که نقش مفیدی در سلامتی انسان دارند. زعفران خلق و خو را بهتر می‌کند به همین دلیل یک داروی موثر برای بیماری افسردگی به شمار می‌رود.این گیاه که عمری بین ۵ تا ۸ سال دارد فقط در مناطق خاصی از جهان مخصوصا کشورمان قابل کشت است. زعفران در حال حاضر در کشورمان در مناطقی از جمله تربت حیدریه، تایباد، باخزر، گناباد و سبزوار در استان خراسان رضوی، شهرستان‌های قائن، بجستان، فردوس‌سرایان و بیرجند در استان خراسان جنوبی و به تازگی استان‌های فارس، کرمان و لرستان کشت می‌شود.زمان کاشت این گیاه ارزشمند بسته به نوع و منطقه‌ی کاشت از مرداد تا مهر‌ماه است و معمولا اواسط آبان‌ماه گل می‌دهد. برداشت زعفران توسط دست از زمان رویش اولین گل‌ها آغاز می‌شود و معمولا بین ۱۵ تا ۲۵ روز ادامه دارد.پس از برداشت گل‌ها را در سایه بر روی هم پهن می‌کنند و تارهای قرمز (مادگی) را از گل‌ها بیرون می‌کشند. سپس آن‌ها را بین انگشتان خود نگاه می‌دارند و زمانی که دسته کوچکی تشکیل شد، با نخی باریک آن را می‌بندند و سپس در سایه بر روی پارچه‌ای تمیز پهن می‌کنند تا خشک شود. تارها پس از خشک شدن به رنگی چشم نواز و زرشکی در می‌آیند. طرّه‌های زیبا و خوشبو، همان زعفرانی است که ما می‌شناسیم و به‌حق با نام طلای سرخ از آن یاد می‌شود. ارسال مطالب بیشتر
گران‌ترین ماده‌ی غذایی جهانیک هفته در هر سال، گل‌هایی بنفش رنگ در مناطق خاص و محدودی از جهان شکوفه می‌دهند. مردم در این هفته خود را در پهنای دریایی بنفش رنگ غرق می‌کنند تا گل‌ها را برداشت کنند و بخشی از خامه و پرچم آن را به عنوان زعفران به فروش رسانند.روند برداشت این گیاه بسیار سخت و ملالت‌آور است اما این گل‌ها که عمر و مقاومت طولانی‌ای دارند فقط در بخش‌های خاصی از جهان با اقلیمی ویژه می‌رویند و کاشتشان با کمی ریسک همراه است.هر گل حدودا دارای سه پرچم است که حتما باید با دست برداشت شود. برای تولید هر گرم زعفران به حدود ۱۵۰گل نیاز است. هر کیلو زعفران در بازار جهانی بین ۴٫۴۰۰ تا ۲۲٫۰۰۰ دلار به فروش می‌رسد.زعفران گیاهی پایا از تیره‌ی زنبقیان، جنس scrocus و گونه‌ی Sativa است که با نام علمی Crocus sativus شناخته می‌شود.زعفران دارای مواد مغذی زیادی است که از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. این گیاه جادویی دارای روغن‌های پینن، بورنئول و ژرانیول است که نقش مفیدی در سلامتی انسان دارند. زعفران خلق و خو را بهتر می‌کند به همین دلیل یک داروی موثر برای بیماری افسردگی به شمار می‌رود.این گیاه که عمری بین ۵ تا ۸ سال دارد فقط در مناطق خاصی از جهان مخصوصا کشورمان قابل کشت است. زعفران در حال حاضر در کشورمان در مناطقی از جمله تربت حیدریه، تایباد، باخزر، گناباد و سبزوار در استان خراسان رضوی، شهرستان‌های قائن، بجستان، فردوس‌سرایان و بیرجند در استان خراسان جنوبی و به تازگی استان‌های فارس، کرمان و لرستان کشت می‌شود.زمان کاشت این گیاه ارزشمند بسته به نوع و منطقه‌ی کاشت از مرداد تا مهر‌ماه است و معمولا اواسط آبان‌ماه گل می‌دهد. برداشت زعفران توسط دست از زمان رویش اولین گل‌ها آغاز می‌شود و معمولا بین ۱۵ تا ۲۵ روز ادامه دارد.پس از برداشت گل‌ها را در سایه بر روی هم پهن می‌کنند و تارهای قرمز (مادگی) را از گل‌ها بیرون می‌کشند. سپس آن‌ها را بین انگشتان خود نگاه می‌دارند و زمانی که دسته کوچکی تشکیل شد، با نخی باریک آن را می‌بندند و سپس در سایه بر روی پارچه‌ای تمیز پهن می‌کنند تا خشک شود. تارها پس از خشک شدن به رنگی چشم نواز و زرشکی در می‌آیند. طرّه‌های زیبا و خوشبو، همان زعفرانی است که ما می‌شناسیم و به‌حق با نام طلای سرخ از آن یاد می‌شود.
