ماهی حلوا سفید یا زبیدی:
خوزستانی‌ها به حلوا، زبیده می‌گویند و زبیدی در زبان عربی از زبده گرفته شده به معنای برگزیده.
این ماهی کتابی شکل و چهار گوش است به رنگ نقره فام، فلس بسیار نرمی دارد که با مالش دست برداشته می‌شود. برای تمیز کردن آن کافی است شکافی در زیر گوش آن بدهید و آبشش‌ها را با انگشت ... ادامه مطلب
