سفره پربرکت ترکمنان

سفره پربرکت ترکمنان

در بندر ترکمن احتمال زیادی دارد که مهمان مردم صمیمی این شهر شوید، غذاهای خانگی بندر ترکمن بسیار لذیذ هستند و در کنار شیرینی‏ها و نوشیدنی‏های منحصربفرد این بندر، ترکیب جالبی از طعم و مهمان‏نوازی را به مسافر ارائه می‏دهند.
غذاهای ترکمن، بر مبنای گوشت لذیذ گوسفندی و سبزیجات تهیه می‌شوند. مشهورترین غذای ترکمنان "چکدرمه" است که با تکه‌های درشت گوشت و پیاز و گوجه فرنگی و برنج تهیه و خورده می‌شود.
هلی آش هم یکی از انواع آش است که در میان ترکمنان محبوبیت خاصی دارد. آش شامل بنشن و سبزیجات و گوجه فرنگی و شکر وپیاز است.
انواع نان‌های خوشمزه و با کیفیت توسط زنان ترکمن پخته می‌شود. یکی از نان‌های معروف و خوشمزه ترکمن " بیشمه" است که نانی شبیه زولبیا و بامیه است که با ماست و شیرین و شکر و تخم مرغ تهیه می‌شود.
" بوروک" نیز نانی است که با اسفناج یا گوشت پر می‌شود و بعنوان غذا هم صرف می‌شود. نان‌های قاتلاما، اکمک، چافاتی، پوسیق و ... از انواع دیگر نان‌های ترکمنی هستند.
نوشیدنی اصلی ترکمنان دوغ شتر است. از آنجا که شتر از دام‌های اصلی این منطقه است فرآورده‌های لبنی این حیوان بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این دوغ بسیار مقوی است و با محصولات دیگری مثل آق آران که نوعی سرشیر خیلی غلیظ است از مهمترین محصولات لبنی مورد استفاده ترکمنان هستند.

http://www.chn.ir/
سفره پربرکت ترکمنان
سفره پربرکت ترکمنان
سفره پربرکت ترکمنان

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]