شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه دوست گرامی برای آشنایی با گشت و گذارهای دیگر دوستان از شبکه اجتماعی تیشینه دیدن کنید. مشاهده شبکه اجتماعی گردشگری تیشینه مهدیه جمالی گزارش خطا غذای محلیغذاهای گیلانیدوشواره (دوشواره )خوراکی بسیار لذیذ و قدیمی گیلانیدوشواره خوراکی بسیار لذیذ و قدیمی که از یاد همه رفتهمواد لازم:آرد گندم 100 گرمگوشت چرخ کرده 500 گرمپیاز یک عددتخم مرغ یک عددنعناع خشک 2 قاشق غذاخوریآب قلم 4 لیوانآب، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازمسرکه مرغوب، سیر و رب گوجه فرنگی به عنوان چاشنیطرز تهیه:آرد را با آب و تخم مرغ مخلوط کرده و خمیری درست میکنیم که به دست نچسبد. روی خمیر را پوشانده و میگذاریم 2 ساعت استراحت کند. سپس کمی از خمیر برداشته و روی تخته با وردنه پهن میکنیم تا به نازکی لواش شود. با کارد روی خمیر مربع هایی به قطر 3 الی 4 سانتیمتر برش می‌دهیم. پیاز را در گوشت رنده میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و ورز می‌دهیم. گوشت را به صورت قلقلی درست کرده و در وسط خمیر قرار می‌دهیم. خمیر را تا میکنیم و دو لبه آن را روی هم قرار می‌دهیم تا به شکل مثلث شود. مثلث‌ها را در ظرفی جداگانه طوری روی هم قرار می‌دهیم که به هم نچسبند. آب قلم را میگذاریم بجوشد و سپس مثلث‌ها را در آن میاندازیم و میگذاریم بپزد. وقتی پخت آنها را از دیک خارج کرده رو روی آن نعناع خشک می‌ریزیم. سرکه، رب و سیر را در آب قلم مخلوط کرده و به عنوان چاشنی در ظرفی جداگانه کنار خوراک قرار می‌دهیم و موقع خوردن مثلث‌ها را در آن میزنیم.توصیه: از سرکه سیب و یا خرما استفاده کنید.منبع:http://nasirmahaleh.persianblog.ir/ ارسال فریدون اسفجیر چهارشنبه 12 اسفند 94 - 13:22 عالی است مطالب بیشتر
(دوشواره )خوراکی بسیار لذیذ و قدیمی گیلانیدوشواره خوراکی بسیار لذیذ و قدیمی که از یاد همه رفتهمواد لازم:آرد گندم 100 گرمگوشت چرخ کرده 500 گرمپیاز یک عددتخم مرغ یک عددنعناع خشک 2 قاشق غذاخوریآب قلم 4 لیوانآب، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازمسرکه مرغوب، سیر و رب گوجه فرنگی به عنوان چاشنیطرز تهیه:آرد را با آب و تخم مرغ مخلوط کرده و خمیری درست میکنیم که به دست نچسبد. روی خمیر را پوشانده و میگذاریم 2 ساعت استراحت کند. سپس کمی از خمیر برداشته و روی تخته با وردنه پهن میکنیم تا به نازکی لواش شود. با کارد روی خمیر مربع هایی به قطر 3 الی 4 سانتیمتر برش می‌دهیم. پیاز را در گوشت رنده میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و ورز می‌دهیم. گوشت را به صورت قلقلی درست کرده و در وسط خمیر قرار می‌دهیم. خمیر را تا میکنیم و دو لبه آن را روی هم قرار می‌دهیم تا به شکل مثلث شود. مثلث‌ها را در ظرفی جداگانه طوری روی هم قرار می‌دهیم که به هم نچسبند. آب قلم را میگذاریم بجوشد و سپس مثلث‌ها را در آن میاندازیم و میگذاریم بپزد. وقتی پخت آنها را از دیک خارج کرده رو روی آن نعناع خشک می‌ریزیم. سرکه، رب و سیر را در آب قلم مخلوط کرده و به عنوان چاشنی در ظرفی جداگانه کنار خوراک قرار می‌دهیم و موقع خوردن مثلث‌ها را در آن میزنیم.توصیه: از سرکه سیب و یا خرما استفاده کنید.منبع:http://nasirmahaleh.persianblog.ir/
