سرغربیلی ،سوغات گرگان

سرغربیلی ،سوغات گرگان

سرغبیلی شیرینی سنتی دیگر، مخصوص شهر گرگان است. شاید تاکنون اسم آن را نشنیده باشید در این قسمت اندک توضیحی جهت آشنایی شما آورده ام. آرد، مایه خمیر، پودر قند، شیر و شکر از مواد اصلی تهیه آن است. سرغبیلی می‌تواند سوغات خوبی باشد چون خیلی‌ها با شکل و طعم آن آشنا نیستند. مطمئنا جذاب خواهد بود.
ابتدا١/۴ پیمانه آب ولرم وخمیرمایه رامخلوط میکنیم وروى انرا میپوشانیم ومیگذاریم عمل بیاد.بعد آرد وروغن وآب وگلاب وخمیرمایه رامخلوط میکنیم وورز میدهیم تاخمیربه دست نچسبد،آب وگلاب راکم کم باید ریخت تا خمیر شکل بگیرد،بعدکه خوب ورز دادیم روى خمیر رامیپوشانیم ودوساعت استراحت میدهیم تا خمیر وربیاید،بعد به اندازه یک فندق درشت ازخمیر برمیداریم وانرا روى سبدى که سوراخهاى ریزى دارد میکشیم وفرم میدهیم ودرررغن داغ سرخ میکنیم وبعد ازکه کاملا خنک شد در ترکیب پودرقندوهل میغلطانیم.
سرغربیلی ،سوغات گرگان

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]