نمک سبز یا بزبان رشتی

نمک سبز یا بزبان رشتی

طرز تهیه نمک سبز (درار یادلار)
نعناع نیم کیلو
خالیواش سبزی محلی اگه نداشتین اشکال نداره 200گرم
گشنیز 200گرم
نمک به اندازه شوری دلخواه البته باید شور باشد
سبزی‌ها رو پاک کرده سعی کنید ساقه نداشته باشه تا راحت خرد بشه وخوب شسته و روی پارچه پهن کرده تا اب اضافه آن گرفته شود.
سپس سبزی‌ها رو داخل دستگاره غذا ساز یا مولینکس ریخته وقتی سبزی کمی خرد شد حجمش کم شد دوباره یه مقدارسبزی روش میریزیم ومقداری نمک .این سبزی نمکش باید زیاد باشه باز سلیقه ایه یکی خیلی شور دوست داره یکی نمکش رو کمتر میریزه ولی باید شور باشه تا جایی که سبزی به دیواره دستگاه نچسبه وناچارباشین هردقیقه دردستگاه رو بازکنین وهم بزنین دیگه خودتون کدبانو هستین بهتر میدونین اونقدر سبزی رو خورد میکنیم تا به اب بیفته وله له بشه درظرف در بسته ریخته برای انکه سبز باقی بمونه داخل فریزر نگهداری کنین چون نمک داره یخ نمیزنه اون وقت با ماست .گوجه سبز .و...استفاده کنین.

منبع:http://festival.parsegard.com/
نمک سبز یا بزبان رشتی
نمک سبز یا بزبان رشتی
نمک سبز یا بزبان رشتی

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]