ساده و معروف‌ترین غذای محلی جنوب را بشناسید!

ساده و معروف‌ترین غذای محلی جنوب را بشناسید!

خورشت "قلیه ماهی " از معروفترین غذاهای سنتی مردم هرمزگان محسوب می‌شود ، اما ساده‌ترین آن " مهیاوه " است که هر کدام از این نوع غذاها ترکیب خاصی دارد.
قلیه ماهی” این غذا که مختص اهالی منطقه هرمزگان بوده ، از سالهای دور به عنوان یک غذای لذیذ و پر طرفدار مورد استفاده قرار می‌گرفت .
در تهیه قلیه ماهی می‌توان از ماهی‌های دیگری هم استفاده کرد ، اما مشهورترین ومناسب‌ترین نوع ماهی که در این غذا استفاده می‌شود ماهی “هوور” است.این غذای سنتی که از ماهی ، سیر ، ، روغن ، تمر هندی ، گوجه فرنگی و سبزی تهیه می‌شود، سابقه ای چند صد ساله دارد.
“مهیاوه ” از ساده‌ترین نوع غذاهای محلی مردم هرمزگان تلقی می‌شود، این غذای محلی معجونی است مرکب از یک نوع ماهی ریز به نام ” متوتا” و کوبیده دانه خردل و گشنیز و اندکی هم پوست نارنج و نمک می‌باشد.
مهیاوه را به صورت مختصر ” مهوه ” می‌نامند و بیشتر در موقع صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
البته ” سوراغ ” نیز یکی از غذاهای محلی ساده در هرمزگان محسوب می‌شود که هنوز هم طرفدارانی دارد.نوعی ماهی کوچک ، گلک ( نوعی خاک سرخ)، پوست نارنج و نمک از دیگر مواد تشکیل دهنده این نوع غذا هستند.

ساده و معروف‌ترین غذای محلی جنوب را بشناسید!
ساده و معروف‌ترین غذای محلی جنوب را بشناسید!

محمد ابراهیمی

محمد ابراهیمی یکشنبه 29 شهریور 94 - 14:39

به به عالیه غذای جنوب

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]