دل دکونه و ماهی سرخ شده

دل دکونه و ماهی سرخ شده

روش تهیه‌ی دل دکونه:
مواد داخل بادمجان و گوجه شامل 1عدد پیاز متوسط رنده شده،گردوی ساییده شده،اقاشق رب انار ترش و مقداری سبزیجات معطر شامل نعناع،جعفری،چوچاق و کوت کوتو هستش.
تمام این مواد رو میکس میکنیم و کنار میگذاریم.
برای بادمجان:
بادمجان‌های متوسط رو از وسط یک برش میزنیم و سرخ میکنیم،بعد مواد داخلش رو اضافه میکنیم و در تابه رو میدیم و اجازه میدیم برای ده دقیقه با شعله‌ی کم،بمونه تا گردو از حالت خامی دربیاد.
برای گوجه:
گوجه‌ها رو از وسط برش داده و توشونو خالی میکنیم،مواد داخلشون رو اضافه میکنیم،در تابه رو میگذاریم و اجازه میدیم با شعله‌ی کم گوجه هامون بپزن و سرخ بشن.
نکته:
برشی که در بادمجان ایجاد میکنیم نباید زیاد عمیق باشه و از ابتدا و انتها باید مقداری باقی بگذاریم،تو تصویر کاملا مشخصه.
دل دکونه و ماهی سرخ شده
دل دکونه و ماهی سرخ شده

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]