سوشی ۱۰۰ دلاری با یک لایه از ورقه طلا

سوشی ۱۰۰ دلاری با یک لایه از ورقه طلا

ژاپنی‌ها هر سال روز سوم فوریه را جشن می‌گیرند که به آن سیتسوبون (Setsubun) گفته می‌شود. این یک سنت قدیمی است و خانواده‌ها برای دور کردن نیروهای شیطانی از خانه و دعوت خوشبختی به زندگی خود، مراسم ویژه ای را به جا می‌آورند.
البته این رسم تا حد زیادی از بین رفته و فقط سنت خوردن رول بزرگ سوشی، موسوم به ehomaki باقی مانده است.
از آنجا که به باور مردم، خوشبختی در این رول‌های ماهی است، امسال نمونه ای گران قیمت و بزرگ از آن در فروشگاه‌های بزرگ عرضه شده که حدود ۱۰۰ دلار قیمت دارد. این سوشی به جای جلبک، با ورقه ای از طلا پوشانده و رول شده است.
سوشی یاد شده، Tokusen Kaisen Jyuni Hitoe Maki نام دارد و برای پیشگیری از افزایش قیمتِ عرضه، در سینی‌های پلاستیکی با دو عدد دستمال کاغذی رنگی فروخته می‌شود.
مواد تشکیل دهنده این غذای گران قیمت شامل موارد زیر است که از سراسر کشور ژاپن گردآوری شده اند:
ماهی تن از اوما، آئوموری
ماهی پفکی ژاپن از هیوگو
ماهی بریم دریای سرخ از ناگاساکی
هامور دندان بلند از ناگاساکی
ماهی مرکب از ناگاساکی
میگوی کوروما از اهیمه
صدف آبالون از میازاکی
مارماهی کبابی از میازاکی
خرچنگ موی اسبی از هوکایدو
تخم شاه ماهی شور از هوکایدو
تخم ماهی سالمون با طعم سرکه و سس سویا از هوکایدو
جوجه تیغی دریایی خام از هوکایدو
شاید این سوال برایتان پیش آمده باشد که این همه مواد چگونه در یک رول ن چندان بزرگ جای گرفته اند. همه این مواد در یک لایه برنج گذاشته شده و یک لایه ورقه طلا همه آنها را در جای خود ثابت کرده است.
سوشی ۱۰۰ دلاری با یک لایه از ورقه طلا
سوشی ۱۰۰ دلاری با یک لایه از ورقه طلا
سوشی ۱۰۰ دلاری با یک لایه از ورقه طلا

مطالب بیشتر
[username]

[username] [shamsidatetime]

[postbody]