قهوه

عجیب‌ترین سوغاتی‌های جهان

از اولین دغدغه‌های افرادی که به مسافرت و گردشگری می‌روند خرید سوغاتی است. علاوه بر هزینه ای که برای خرید سوغاتی می‌شود، "اینکه چی بیارم" از بزرگترین سوال هاست. در شهرها و کشورهای مختلف مراکز خرید فراوانی برای این کار وجود دارد. معمولا سوغاتی متناسب با شهری است که به آن سفر کرده اید. اما همیشه خرید سوغاتی ... ادامه مطلب
عجیب‌ترین سوغاتی‌های جهان

گرانترین قهوه جهان

کوپی لواک ‏‎(Kopi Luwak)‎‏ ، نام گرانترین قهوه جهان است که از نوع خاصی از دانه‌های قرمز قهوه تولید می‌شود اما پیش از ‏آن باید از دستگاه گوارش یک حیوان آسیایی به نام "زباد نخلی" بگذرد. این توت‌ها که در اندونزی و فیلیپین رشد می‌کنند توسط ‏این حیوان که شبیه به راسو است خورده می‌شود اما از آنجایی که این حیوان نمی‌تواند دانه‌های داخل این میوه را هضم کند ، ‏این دانه‌ها همراه با مدفوع او خارج می‌شود. ‏ ‏ ‏ ‏
پس از خارج شدن دانه‌ها از بدن این حیوان ، آنها را جمع کرده کاملا می‌شویند ، زیر نور خورشید خشک میکنند ، آن را بوداده ‏و دم می‌کنند و در نهایت یک قهوه معطر خوش طعم تولید می‌شود. ظاهرا ، این دانه‌ها که تقریبا یک روز و نیم در دستگاه ‏گوارش این حیوان می‌مانند طعم خاصی می‌گیرند. افرادی که این قهوه را امتحان کرده اند می‌گویند طعم این قهوه همانند کارامل ‏و شکلات خوشمزه است. ‏
هر 500 گرم از این نوع قهوه با قیمتی بین 100 تا 600 دلار به فروش می‌رسد. در کافی شاپ‌های ژاپن و آمریکا هر فنجان قهوه ‏کوپی لواک 30 دلار است. در سال 2008 ، یک فروشگاه در لندن ترکیبی از قهوه کوپا و بلو مانتین را با نام قهوه رارو با قیمت ‏‏99 دلار هر فنجان به فروش می‌رساند. ‏ ‏ ‏ ‏ ... ادامه مطلب
گرانترین قهوه جهان

آداب غذا در ایتالیا

صبحانه ایتالیایی سبک است و اغلب شامل یک فنجان قهوه (شیر گرم برای بچه ها)، کلوچه یا نان است. البته شیرینی هایی که داخل آن با خامه یا مواد گوناگون دیگر پر شده نیز بسیار رایج است.

پاستا (Pasta) پای ثابت تمام غذاهای ایتالیایی است. پاستا نامی کلی است و به غذاهایی که از آرد گندم درست می‌شوند اطلاق ... ادامه مطلب
آداب غذا در ایتالیا

ترکیه و قهوه ترک

استانبول بیاى قهوه ترک نخورى؟ مگه داریم مگه میشه!

قهوه ترک در فرهنگ ترک‌ها خیلى رواج دارد و بیشتر زمان‌ها با خوردن قهوه ترک اوقات خود را سپرى مى کنند .
معمولا یکى از آداب خوردن قهوه ترک گذاشتن یک لیوان آب است که قبل خوردن قهوه ترک به بهتر کردن مزه قهوه کمک مى کند .
یکى دیگر از آداب قهوه ... ادامه مطلب
ترکیه و قهوه ترک