سوغات بم

کماچ سهن محلی و پرکالری

کماچ سِهن نوعی شیرینی مخصوص شهر بم در استان کرمان می‌باشد.
در این شیرنی از آردی مثل آرد سمنو برای خمیر استفاده می‌شود. قبل از پختن، خرما با مغز گردو، بادام یا پسته در وسط لایه‌های خمیر گذاشته می‌شود. این شیرینی بدون افزودنی نگهدارنده تهیه می‌شود، ولی با این حال می‌توان آن را به مدت طولانی در بیرون ... ادامه مطلب
کماچ سهن محلی و پرکالری