توضیحات ویرایش بازار بیرجند طی دوران‌های متمادی بافت سنتی خود را حفظ کرده و با گذشت ایام همچنان فعال است ، بازار بیرجند در بافت قدیمی این شهر قرار دارد و دارای کوچه‌هایی تنگ و در پاره‌ای از اماکن آن معماری سنتی قدیمی است که این معماری نشان از اصالت و قدمت دیرینه این بازار دارد.این بازار دارای کاروانسراهای قدیمی است ، به طوری که سابقه این کاروانسراها به بیش از 300 سال پیش می‌رسد ، این کاروانسراها غالبا دفاتر کار تجار و انبار کالا و مرکز خرید و فروش کالا بوده است.همجواری این بازار با مرزهای کشورهای پاکستان، افغانستان و حتی هندوستان آن دوران باعث تبدیل شدن این بازار به بازار شاخص منطقه و شرق کشور شده است.در آن دوران بازرگانان هندی به بیرجند می‌آمدند و ادویه هندی را وارد بازار بیرجند می‌کردند و سالیان سال در بازار بیرجند اشتغال به کار داشتند.این بازار در قدیم الایام عرصه خرید و فروش فرآورده‌های محلی مانند زعفران، گلیم، گیوه، گندم، جو، عدس، لوبیا، نخود، کتیرا و انقوزه، ترنجبین، قارچ، توت خشک، برگه هلو و زردآلو بوده است.بازار بیرجند در سالهای اخیر جنب و جوش بیشتری یافته و حوزه وسیعتری را پیدا کرده است ، شهر بیرجند علاوه بر بازار قدیمی، دارای چندین بازار دیگر نیز است، از جمله:بازار سادسی: ورودی شرقی آن واقع در میدان امام و ضلع غربی آن متصل به بازار سرپوش.بازار سرپوش: واقع در بین دو بازار سادسی و ملک.بازار ملک: از قدیمی‌ترین بازارهای بیرجند است. از سمت شرق متصل به بازار سرپوش و از سمت غرب منتهی به سه راه اسدی.بازار چهکندی‌ها: واقع در سه راه اسدی. در این بازارها انواع پارچه، پوشاک، مواد خوراکی ، لوازم خانگی، فرش، سوغات بیرجند و ... به فروش می‌رسد.منبع:http://www.hamshahrionline.irww.isna.ir/http://khavarestan.ir/
جاذبه های گردشگری بیرجند ارگ کلاه فرنگى...ارگ کلاه فرنگى در استان خراسان جنوبی و شهر بیرجند یادمانی منحصر به فرد و یادگاری از اواخر دوره زندیه و اوایل دوره قاجار می‌باشد که بین سالهای ۱۲۶۴ تا ۱۳۱۳ هجری قمری ساخته شده است و در حال حاضر این ارگ در محل استانداری خراسان جنوبی واقع است. این بنا که امروزه با نام ارگ کلاه فرنگی شناخ...اطلاعات | نقشهعمارت و باغ اک...باغ و عمارت اکبریه در در انتهای خیابان معلم، روستای اکبریه، واقع در استان خراسان جنوبی قرار گرفته است و یکی از بناهای تاریخی شهر بیرجند است. باغ اکبریه با وسعتی در حدود 45069 متر مربع با شماره 2326 در 20 خردادماه سال 1378 هـ.ش در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است و در نشست سی و پنجم...اطلاعات | نقشهباغ و قلعه مود...باغ و قلعه مود در حاشیه جنوبی روستای مود، در چهل کیلومتری شرق بیرجند قرار دارد. در مرکز باغ محل تقاطع دو خیابان طولی و عرضی ساختمانی وجود دارد که متعلق به دوره صفویه است و در داخل باغ بقایای عمارتی عظیم با تزئینات زیبای نقاشی دیده میشود که عمارتی تشریفاتی بوده و شامل چند ایوان، بقایای...اطلاعات | نقشهموزه باغ اکبری...این موزه به منظور نمایش آداب و رسوم و نوع پوشاک مردم ،مشاغل و حرف و هنرهای گوشه‌ای از معیشت، آداب و رسوم، مشاغل و حرف منطقه جنوب خراسان که در گذشته‌ای نه چندان دور مرسوم بوده و اکنون منسوخ شده است، تاسیس گردیده است. موزه مردم شناسی در طبقه اول کاخ موزه اکبریه و در سال 1374 بوجود آمد. ق...اطلاعات | نقشهآب انبار حاجی ...قدمت این آب انبار به دوره قاجاریه بر می‌گردد . بانی و واقف این بنا « حاجی علی رضا بیک » می‌باشد و این بنا در زمان حشمت الملک ساخته شده است . آب انبار در نواحی گرم و خشک از جمله ملزومات مهم برای تداوم زندگی در این مناطق بوده و در اکثر محلات شهری و روستاها یک یا چند آب انبار وجود داشته ...اطلاعات | نقشهآب انبار بجدآب انبار بجد در داخل روستای بجد واقع شده است و متعلق به دوره قاجاریه است . این آب انبار شامل ورودی ، پلکان ، پاشیر ، مخزن و پوشش مخزن می‌باشد. ورودی بنا در جبهه جنوب شرق آن قرار دارد. راهیابی به مخزن آب انبار از طریق یک رشته پلکان با 13 پله امکانپذیر است عرض راهرو5/1 متر می‌باشد. ...اطلاعات | نقشهروستای خوردر فاصله 85 کیلومتری شمال غربی شهر بیرجند ،مرکز استان خراسان جنوبی در کرانه شمالی دشت لوت ،روستایی با خانه‌های کویری خودنمایی می‌کند به نام خور.در سبب نامگذاری آن بحث فراوان است،برخی گویند بدین سبب نام این روستا را خور نهاده اند که بر کرانه کویر است و نامی است که بر شهرها و آبادیهای حاش...اطلاعات | نقشهآبشار چهارده ب...یکی از جاذبه‌های گردشی و تفریحی شهرستان بیرجند آبشار چهارده نام دارد که مردمان پاک و ساه دلی در آن زندگی می‌کنند. دلیل نام گذاری این روستا به چهارده این است که 14 آبشار کوچک در اطراف روستا قرار دارد.مجموعه آبشار هایی که در روستای چهارده واقع در ارتفاعات باقران قرار دارند. نخستین و مر...اطلاعات | نقشهمشاهده تمامی جاذبه های گردشگریدریاچه و سد بن...بند دره سدی است تاریخی در نزدیکی بیرجند که مهمترین بند تاریخی در ۵ کیلومتری انتهای خیابان مدرس بیرجند در میان رشته کوه جنوب این شهر به نام رشته کوه باقران واقع است. بند دره در سال 1381 از سوی سازمان میراث فرهنگی با شماره 4816 در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسید. این بند یا سد که در ...اطلاعات | نقشهبند عمر شاهبند عمر شاه مربوط به دوره قاجار است و در فاصله 2 کیلومتری جنوب غرب بیرجند، با جهت شرقی ـ غربی در مسیر رودخانهای فصلی در داخل رشته کوه باقران واقع شده، این سازه با هدف ذخیره آب و مهار سیلابها با مصالح آجر، سنگ و ملات ساروج ساخته شده است. این بند از نظر ساختمانی ، هم میتواند جزو سدهای ق...اطلاعات | نقشهارگ تاریخی بها...ارگ بهارستان از نظر تزئینات نمای خارجی و فضایهای داخلی ارگ آجری جزو بناهای تاریخی منحصر بفرد محسوب میشود. این ارگ تاریخی باشکوه از نمادهای تاریخ ماندگار و شکوهمند استان خراسان جنوبی با وجود پیشینه تاریخی اکنون حال و روز خوشی ندارد. این بنای با ارزش تاریخی با نمایی زیبا و سترگ و ساخت...اطلاعات | نقشهروستای خراشادخراشاد نام روستایی از توابع بخش مرکزی شهرستان بیرجند استان خراسان جنوبی است.این روستا درانتهای رشته کوه باقران قرار گرفته و در دره ای سبز و باصفا در میان کوهها قرار دارد و به همین دلیل هوایی سرد و کوهستانی دارد. خراشاد برگرفته از زبان پهلوی به معنای طلوع خورشید است . از طرفی چون در در...اطلاعات | نقشهروستای کوچروستای کوچ در دهستان باقران از توابع بخش مرکزی شهرستان بیرجند، قرار دارد. نام روستای کوچ خراشاد در شاهنامه هم آمده است و بیش از شانزده هزار سال تاریخ دارد. قنات این روستا هزاران سال تاریخ دارد وآب آن از گواراترین آبها و شیرینترین آب موجود در منطقه می‌باشد. وستای کوچ خراشاد مسیر کارو...اطلاعات | نقشهباغ شوکت آباداین باغ زیبا در فاصله پنج کیلومتری شرق شهرستان بیرجند، در روستای به نام شوکتآباد و در مسیر جاده بیرجند-زاهدان و همچنین رو به روی دانشگاه بیرجند قرار دارد . باغ بزرگ و میوه دار شوکت آباد و عمارت زیبایی که در میان آن است هنرمندی معماران دوره قاجاریه را نمایش میدهد. از نظر معمار...اطلاعات | نقشهموزه میراث پهل...بنای تاریخی زورخانه امیر عرب از دیرباز محل ورزش پهلوانان نامدار بوده است، سابقه زورخانه امیر عرب به دوره قاجار می‌رسد که در آن زمان فقط یک زورخانه در محله لببند و در فاصله دو بند معروف حاجی محمدجعفر و باروت کوبان در یک کوچه فرعی واقع بوده است که با نام زورخانه لببند ( در لهجه محلی لوب...اطلاعات | نقشهروستای گیوکروستای گیوک در بیست کیلومتری جنوب غربی بیرجند و در رشته کوه باقران واقع شده است. «گیوک» اسمی ترکی مغولی است و نام یکی از نوادگان چنگیزخان بوده است ، گیوک خان مغول در اواخر قرن هفتم حاکم منطقه ای از قهستان بوده است و این نشان از قدمت روستا دارد. جمعیت روستا با توجه به فصول سال متغیر ا...اطلاعات | نقشهامامزاده سلطان...آرامگاه امامزاده سلطان قریش (علیه السلام) در روستای گازار شهرستان بیرجند واقع شده است ، امامزاده قریش در محل به مزار کوشک نیز معروف است. مورخان ایشان را منتسب به امام سجاد (علیه السلام) دانسته ولی سلسله ایشان مشروحاً ذکر نشده است ، بنابراین ایشان را از سرداران سپاه یحیی بن زیدبن علی ب...اطلاعات مسجد جامع چهار...مسجد جامع چهار درخت در میدان شهید مطهری، محله چهار درخت شهر بیرجند در نزدیکی مسجد عاشورا قرار دارد و یکی از آثار قدیمی محله چهار درخت شهرستان بیرجند است ، طبق کتیبه موجود در مسجد، این بنا در سال 1349 قمری مرمت شده و می‌توان گفت این اثر مربوط به اواخر دوره صفویه است. مسجد چهار درخت به ع...اطلاعات | نقشهباغ بهلگردباغ بهلگرد در فاصله یک کیلومتری روستای بهلگرد و حدود 15 کیلومتری شرق بیرجند قرار گرفته است. این مجموعه شامل دو باغ، دو عمارت، اصطبل، محل سکونت خدمه و یخدان طبیعی است ، ورودی باغ دارای سردری ساده با درب چوبی و دو تکه است که با گل میخهای کروی تزئین شده است. نکتهای که درباره تزئینات ...اطلاعات | نقشهبازار بیرجندبازار بیرجند طی دوران‌های متمادی بافت سنتی خود را حفظ کرده و با گذشت ایام همچنان فعال است ، بازار بیرجند در بافت قدیمی این شهر قرار دارد و دارای کوچه‌هایی تنگ و در پاره‌ای از اماکن آن معماری سنتی قدیمی است که این معماری نشان از اصالت و قدمت دیرینه این بازار دارد. این بازار دارای کاروان...اطلاعات | نقشهباغ امیرآبادباغ و کوشک امیرآباد در روستای امیرآباد در حاشیه جاده بیرجند به خوسف و در فاصله 5 کیلو متری شهر بیرجند واقع شده است ، احداث این بنا به دوره قاجاریه بر می‌گردد. کوشک امیرآباد دارای دو طبقه است که در طبقه اول دو ایوان با ستونهای متفاوت در دو ضلع شرقی و غربی بنا نظر هر بیننده ای را به خو...اطلاعات بازالتهای منش...حتما تا حالا سنگهای چند ضلعی منشوری شکلی را در جاهای مختلفی از جمله پارکها دیده اید و حتما این سوال برای شما پیش آمده است که این سنگها از کجا آمده اند و یا چگونه تشکیل شده اند؟ اگر از سربیشه به سمت غرب جاده را ادامه دهید بعد از طی چند کیلومتر به روستا‌های گورید میرسید در مجاورت ای...اطلاعات | نقشهقلعه بیرجنداین قلعه که از جمله نقاط گردشگری بیرجند و استان خراسان جنوبی است، بر فراز بلندترین نقطه غربی تپه ماهورهای شهر بیرجند قرار دارد. این قلعه با وسعتی بالغ بر 3000 مترمربع در دوره صفویه ساخته شده و در واقع هسته اولیه شهر بیرجند محسوب میشود. البته برخی نیز بنای این قلعه را به پیش از آن دو...اطلاعات | نقشه
آداب و رسوم بیرجند مراسم کف‌زنی د...مردم خراسان جنوبی در حالی شب یلدا را گرامی می‌دارند که در گاه شماری سنتی استان فصل زمستان شامل چله بزرگ به مدت 40 روز و چله کوچه، به مدت 20 روز معرفی میشود. اما در خصوص آداب و رسوم شب یلدا در منطقه جنوب خراسان سابق اظهارات مختلفی میشود. در این شب خانواده‌ها در خانه بزرگ فامیل گرد ...اطلاعات ضرب المثل‌های ...« اَفتاو ور زردی، کیونی وجیرقی (aftaw vazardi, keyvani vajirqi)» (آفتاب به زردی زد، خدمتکار از خواب بیدار شد) « از هر علفی، یک کلَفی (az har alafi, yag k'lafi)» (از هر علفی، یک لقمه ای) « حرف بزو چاقت کِنَه، نِه کی زاغِت کِنَه (harfi bezo, chaght k'na, ne ki zaq't k'na)» (حرفی بزن که چا...اطلاعات ارهنگ ارهنگ اس...نوعی بازی محلی بوده که از قدیم در بین نوجوانان رواج داشته بازیکنان شامل دو گروه 5 نفره بوده و یکی از افراد گروه نقش اُستا را اجرا می‌کند . گروه اول می‌گوید ارهنگ ارهنگ . گروه دوم می‌گوید اسب چه رنگ ؟ گروه اول اسبی را با مشخصات خاص نام می‌برد . گروه دوم در پاسخ می‌گوید بزن و برو چکار دا...اطلاعات لولویکی از بازی هایی است که معمولا در فصل بهار انجام می‌دهند، در این بازی یک نفر با کمی فاصله کنار دیوار می‌نشیند و سنگ کوچک و بزرگی رو به رویش قرار می‌گیرد و یک نفر روی چشم‌های او را با دست می‌پوشاند و بعد حدود 10 تا 20 نفر به فاصله 5 متر از او قرار می‌گیرند. در ادامه نفری که پشت سر فرد ن...اطلاعات هفت سنگبازی هفت سنگ بیشتر بین نوجوانان 8 تا 15 ساله صورت می‌گیرد و به صورتی است که هفت سنگ تخت نازک روی هم چیده میشود و افراد بازی کننده به دو گروه 3 یا 4 نفره تقسیم میشود و بین خودشان تعیین می‌کنند که کدام گروه اول بازی را شروع کند گروه شروع کننده با توپ سنگهای چیده شده را نشانه می‌گیرند که...اطلاعات حیراب حیراببازی حیراب، حیراب با تشکیل 2 گروه 7 نفره و بیشتر یکی از بازی هایی است که در ایام عید در روستا‌های خراسان جنوبی برگزار میشود. در این بازی 2 گروه شرکت کننده یک دایره به قطر 8 تا 10 متر می‌کشند و یک نقطه یا محل را به عنوان محل پایان بازی به فاصله 30 تا 40 متری دایره مشخص می‌کنند. برای ش...اطلاعات دفتر بازی«دفتر بازی» نیز از جمله بازی هایی است که با شرکت 2 گروه 8 تا 10 نفره انجام میشود. در این بازی که باید در میدانی باز انجام شود 2 گروه روبه روی هم می‌ایستند و تخته سنگ هایی به شکل مکعب مستطیل را جلوی خود قرار می‌دهند، هر گروه باید به تخته سنگهای گروه مقابل که به صورت عمودی قرار گرفته ا...اطلاعات لباس محلی خراس...پوششی را که مردم به عنوان لباس و پوشاک مورد استفاده قرار می‌دهند عبارتند از:کلاه نمدی، شب کلاه، کلاه نمدی- مندیل، کلاه دوره دار، کلاه پهلوی یا شیپوری، عرقچین، کلاه تـرمه، گردن پیچ یا لنگته، جلیـقه، پیـراهن، قمیس، لبـاده، نیم تنه، شلوار(تنبان)، قارت(جقه)، سینه بند، مچ پیچ وگیوه که برای آ...اطلاعات مشاهده تمامی آداب و رسوم موسیقی محلی خر...ویژگی موسیقی جنوب خراسان حرکات ریتمیک و نمایشی است. موسیقی در این منطقه به ویژه در شهرستان بیرجند از سابقهای طولانی برخوردار است. این شهرستان دارای رقصها و موسیقیهای بسیار متنوعی است. ریتمهای پنج ضربی (سهتایی و دو تایی) متداول در این منطقه دارای ویژگی‌های خاص خود است و در دیگر نق...اطلاعات اشکنهیک کارشناس آشپزی استان با بیان این که در گذشته به دلیل در دسترس نبودن انواع و اقسام مواد غذایی مردم بیرجند بیشتر از غذاهای تولیدی خودشان استفاده می‌کردند، گفت: چون بیشتر مردم کشاورز و دامدار بودند، به اجبار غذاهایی درست می‌کردند که کم هزینه و مواد آن در محل بود به همین علت از انواع اشکن...اطلاعات کشک2 نوع کشک در بیرجند تهیه میشود :2 نوع کشک در بیرجند موجود است : کشک با استفاده از فرآورده‌های لبنی تهیه میشود و برای تهیه کشک زرد ابتدا مقداری ماست ترش گوسفندی را با موادی همانند آرد، نمک، ادویه (زیره، تخم شوید و گشنیز) کوبیده شده خمیر می‌کنند و به مدت 24 ساعت در یک محل گرم نگه میدارن...اطلاعات قورمهیکی دیگر از خوراکهای بسیار خوشمزه و لذیذ بیرجندی را قورمه گوشت یا گوشت داغ باید دانست در گذشته همزمان با فصل پروارکشان، هر خانواده به هر اندازه که در توان داشت گوسفند قربانی میکرد و گوشت آن را داخل دیگ چدن میریخت و وقتی شیره گوشت با حرارت پس داده میشد گوشت را جدا میکرد که شیره آن ر...اطلاعات گندم پلویکی از غذاهایی که کالری بالایی داره و برای نوجوونا و یا بچههای در حال رشد بسیار مفیده گندم پلو یا همان(بلغور پلوی قدیمیا ) که البته متاسفانه الان دیگه کمتر در خونهها ازین جور غذاها پخته میشه ، این غذا یکی از پرکالریترین غذاهای محلی این خطه محسوب میشه موادلازم : برنج خیس کرده ۲ لیوان...اطلاعات نان لوله ایمواد لازم: *تخم مرغ کامل: 5 عدد *شکر: 1/2 پیمانه *روغن مایع: 1/2پیمانه *آرد سفید: 1و 1/2 پیمانه *پودر هل: 1/2 قاشق چایخوری *زعفران آب کرده: 1 قاشق سوپخوری(در صورت دلخواه) *پودر کاکائو: 1 قاشق سوپخوری (در صورت دلخواه)* چگونگی تهیه: تخم مرغها را شکسته و با شکر و روغن مخلوط میکنیم و پود...اطلاعات کماچ قلفیخراسان جنوبی نانهای محلی و سنتی بسیار متنوع و گوناگونی دارد که کُماچ قلفی یک از آنهاست . در گذشته این نان درون ظروف مسی مخصوص این نان " کُماچ دان " و با گرمای حاصل از آتش هیزم وکنده و ذغال پخته میشد . ( زیرخاکستر وآتش ) . ترکیب و نحوه پخت آن درمناطق مختلف این استان تفاوتهای اندکی م...اطلاعات آش غلورمراسم عزاداری و پخت غلور نذری (یکی از آشهای محلی خراسان جنوبی) در حسینیهها و مساجد و اماکن مذهبی با همکاری هیأت امنا و دستجات عزاداری صورت میپذیرد. پخت غلورکاری جمعی و نمایشی از وحدت مردم و سنت پسندیده نذرمی باشد . این مراسم در استان به صورت همراهی وهمکاری جمع برگزار میشود و نمونه ...اطلاعات چله تموزدر تقویم کهن ایرانی تموز گرمترین ماه سال است. «چله بزرگ» یکی از جشنهای ایرانی بوده که امروزه فراموش شده است اما در جنوب خراسان طولانیترین روز سال را هنوز هم گرامی می‌دارند اما نه با آن اهمیتی که برای شب چله زمستان یا یلدا قائل هستند. چهل یا چله تموز حدودا از اول تیر ماه شروع میشده...اطلاعات
محصولات بیرجند سنجدسنجد به نام علمى "Elaeagnus angustifolia L." یا "E. Orientalis L." و از خانواده Eleagnaceae""می باشد. سنجد داراى ارقامى است که از نظر شکل، رنگ، طعم و اندازه میوه و ارتفاع درخت بایکدیگر متفاوت می‌باشند. این درخت در روستاهاى کوهستانى بیرجند بفراوانى یافت میشود و از آن بویژه به عنوان پر...اطلاعات انارانار به نام علمى "Punica granatum L."از خانواده پونیکاسه "Punicaceae"مىباشد. درخت انار در شهر بیرجند وروستاهاىمجاور و نیز دربخش شرقى بیرجند بهنام خوسف بخوبى مىروید. براساس نوشته دائرهالمعارف »بریتانیکا« اصل درخت انار از ایران و ممالک مجاور ایران مىباشد. و از این نواحى به سایر نق...اطلاعات انگوردرخت انگور که درخت مو نیز نامیده میشود درختچه‌ای است بالا رونده که از دیوار و درختان مجاور بالا می‌رود. ساقه آن گره‌دار و دارای برگهای متناوب است. برگهای انگور دارای پنج لوب دندانه‌دار و به رنگ سبز تیره می‌باشد. گلهای آن کوچک ، مجتمع و به صورت خوشه ظاهر میشود. میوه درخت انگور ، گوشت...اطلاعات زعفرانموقعیت ریاضی بیرجند، دور بودن از دریا و اقیانوس، محصور بودن در کویر، وزش بادهای شدید و بعضاً گرم، تاثیرگذاری ناچیز جبهه های هوای غربی با در نظر گرفتن 5/170 میلیمتر بارش و تبخیر سالانة 2710 میلیمتر و دیگر عوامل اکولوژیکی باعث شده که نوعی اقلیم خشک با آنومالی گرم و یا سرد در این منطقه حا...اطلاعات سبد بافیسبدبافی هنری است که مردم خراسان جنوبی آن را نسل به نسل از پدرانشان آموخته‌اند و توسعه داده‌اند. سبد حاصل سرپنجه‌‌های روستائیان هنرمند است.مواد اولیه سبد بافی ساقه‌‌های دو درخت به نام سافت یا سافترگ (بیدمشک) و درخت بید قرمز است. این دو درخت ساقه‌‌های کشیده‌ای دارند که می‌توان از آنها ب...اطلاعات
